Ведущий инженер-технолог (разработка хлеба, булочных и сдобных изделий)

№ 10601544  ·  28 февраля 2024, 10:39  ·  251 просмотр

Прямой работодатель

АО "КБК "Черемушки"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Москва, м. Калужская, Ул. Наметкина, дом 10А, строение 1   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

Кондитерско-булочный комбинат "Черемушки" - российская производственная компания, один из ведущих комплексов московской пищевой отрасли, начинает свою историю с 1973 года. Сфера деятельности - производство и реализация хлеба, хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, кремовых тортов, замороженных изделий и полуфабрикатов, приглашает в свою команду

Ведущего инженера - технолога

Условия:

Оформление согласно ТК РФ (оплачиваемый ежегодный отпуск и больничный лист).

Белая заработная плата выплачивается 2 раза в месяц на карту, без задержек.

График работы 5/2: пн-чт с 08:30 до 17:15, пт с 08:30 до 16:00 (обед с 12-30 до 13-00).

На территории имеются столовая и оборудованные комнаты приема пищи.

ДМС по корпоративным тарифам.

Питание по корпоративным тарифам.

Работникам предоставляется дотация на хлебобулочные изделия.

Место работы в пешей доступности от м. Калужская, ул. Наметкина, 10 а, стр.1

10 причин, почему сотрудники выбирают Черемушки:

1. Возможность карьерного роста - отмечают 10% сотрудников, принимающих участие в опросе;

2. Возможность устроиться без опыта работы - отмечают 15% сотрудников, принимающих участие в опросе;

3. Обучение и помощь на испытательном сроке - отмечают 18% сотрудников, принимающих участие в опросе;

4. Стабильный график работы, без задержек и переработок - отмечают 20% сотрудников, принимающих участие в опросе;

5. Наличие столовой и скидок на продукцию - отмечают 28% сотрудников, принимающих участие в опросе;

6. Крупный холдинг, которому можно доверять, ведущий в своей отрасли и регионе - отмечают 43% сотрудников, принимающих участие в опросе;

7. Уровень оплаты труда, премии в по итогам проектов, возможность роста уровня ЗП - отмечают 18% сотрудников, принимающих участие в опросе;

8. Получение большого опыта в профессиональной сфере -отмечают 10% сотрудников, принимающих участие в опросе;

9. Удобное расположение - метро в 10 минутах пешком - отмечают 12% сотрудников, принимающих участие в опросе;

10. Отзывчивый руководитель -- отмечают 22% сотрудников, принимающих участие в опросе.

Обязанности

Разработка нового ассортимента хлеба, булочных и сдобных изделий для производства на поточно-автоматизированных линиях.

Расчет производительности технологических линий и участков;

Лабораторные выпечки разрабатываемых изделий.

Проведение пробных производственных выпечек.

Определение потерь и затрат сырья при производстве продукции.

Подбор альтернативного сырья.

Подбор и определение критических параметров качества сырья.

Работа по снижению % брака изделий, при производстве (определение причин и устранение брака).


Требования к кандидату *


Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Опыт работы в аналогичной должности.

Высшее профильное образование (инженер-технолог хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности).

Знание технологии производства хлеба, булочных и сдобных изделий, технологии производства национальных сортов хлеба и мучных кондитерских изделий.

Умение проводить расчет технологических рецептур.

Знание параметров качества сырья и ингредиентов, используемых при производстве хлебобулочных изделий, их функциональные особенности.

Знание поточных линий (Rondo, Fritsch, Rheon).

Знание производство хлеба при непрерывном производстве.

Навыки ручной работы (проведение пробных лабораторных выпечек).


Повар Burger Heroes (аэропорт Внуково)

60 000 – 80 000 руб.

Аэропорт Внуково

Котломойщик

от 45 000 руб.

Коньково

Юрист

100 000 – 120 000 руб.

Коптево

Разнорабочий

60 000 – 75 000 руб.

Стахановская

Администратор салона красоты

45 000 – 70 000 руб.

Сокол

Маркетолог в сфере недвижимости

50 000 – 200 000 руб.

Автозаводская

Водитель дальнобойщик

от 160 000 руб.

Отрадное

Фрезеровщик

от 105 000 руб.

Нижегородская

Техник по ДУ и ППА

65 000 – 75 000 руб.

Медведково

Кладовщик-комплектовщик

договорная

Нагорная


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!