Заведующий производством

Прямой работодатель

ООО "РБЕ"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Балашиха   –   на карте

Заработная плата

от 43 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Проживание, питание

Условия

- График работы сменный 2/2 с 8:00 до 20:00;

- Официальное трудоустройство по ТК РФ, белая заработная плата без задержек, соц. пакет;

- Бесплатные обеды;

- Корпоративная мобильная связь;

- Есть возможность проживания;

- Столовая при Филиал № 3 ФГБУ "Главный военный клинический госпиталь им. академика Н.Н. Бурденко Министерства Обороны Российской Федерации"

- Территориально объект по адресу Московская область, г. Балашиха, микрорайон Купавна, ул. Адмирала Горшкова, д.4.

Обязанности

- Руководство работой персонала столовой;

- Участие в планировании работы производства для своевременного и качественного предоставления Услуги в соответствии с распорядком дня;

- Контроль соответствия накладных меню-раскладкам;

- Участие в приготовлении готовой продукции;

- Обеспечение ежедневного контроля за соблюдением санитарно-гигиенических требований;

- Обучение поваров соблюдению технологии приготовления продукции;

- Своевременное заполнение документации, предусмотренной на производстве;

- Обучение персонала правильно эксплуатировать и содержать технологическое и холодильное оборудование в исправном состоянии;

- Реализация мероприятий предупреждению хищений, случаев нарушения сотрудниками трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в Компании.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 1 года

Требования

- Гражданство РФ;

-Опыт работы от года;

-Знание технологий процессов приготовления блюд;

-Образование "Технолог общественного питания" или "Повар" не ниже 5-ого разряда;

-Опытный пользователь ПК (Word, Excel);

-Знание СанПин;

-Наличие медкнижки или готовность ее оформить;

-Аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость;

-Умение руководить персоналом.