Кассир осуществляет операции по приему, учету, выдачи и хранению денежных средств и ценных бумаг с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность, по оформленным документам получает денежные средства и ценные бумаги, ведет кассовую книгу, сверяет наличие денежных сумм с книжным остатком, составляет кассовую отчетность, получение денег, пробивка чека, выдача сдачи, выполняет обязанности официанта