Ветеринарное обслуживание цеха, ветеринарно-санитарный контроль за убоем животных на мясо, клеймение и маркировка мяса и мясопродуктов. Составление учета, отчета и ветеринарно-санитарном надзоре в убойном цехе. Оформление ветеринарных свидетельств, сертификатов, справок. Работа с программой Меркурий.