Управляющий рестораном / FB директор

ФГАУ "Оздоровительный комплекс "Клязьма"

Условия работы

Город

Мытищи, Поселок Поведники, Санаторная, строение 10   –   на карте

Заработная плата

от 95 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Работа в Оздоровительном комплексе Клязьма по адресу: Мытищинский район, пос.Поведники.

В профессиональной области мы предлагаем возможности:

• познакомиться со спецификой деятельности федерального государственного автономного учреждения и операционными стандартами работы Отеля;

• практически реализовать свои профессиональные знания и потенциал;

• развития и карьерного роста.

Корпоративный транспорт от метро Медведково, а также Мытищи, Долгопрудный, Королев.

Социальный пакет, льготные путевки на отдых в здравницах Управления делами Президента РФ (включая близких родственников: родители, супруги, дети, братья, сестры), а так же обслуживание в поликлинике Управления делами Президента РФ.

Из Мытищ - на 31 маршрутном такси от станции Мытищи, от м. Медведково на 279 маршрутном такси, от м. Алтуфьево на 273 маршрутном такси - все идут до пос. Поведники.

Обязанности

Планирование, организация и контроль работы службы питания гостиничного комплекса;

Участвовать в оформлении документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг рестораном;

Координация взаимодействия ресторанов и кухни;

Обеспечение соблюдения всех стандартов;

Контроль санитарного и технического состояние службы;

Контроль правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины;

Контроль работы сотрудников службы питания, дисциплины, внешнего вида сотрудников;

Проведение инвентаризаций и ревизий в подразделениях службы;

Осуществлять заказ товарно-материальных ценностей, необходимых для качественного обслуживания.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 1 года

Требования

Опыт работы на аналогичной позиции в организациях гостиничного типа;

знать современные методы, стандарты и технологии управления деятельностью и работы отдела питания в отеле;

знать основы ХАССП;

ответственность, инициативность, хорошие коммуникативные навыки и организаторские способности;