Условия | На хлебокомбинат требуется пекарь - дневные смены с 8:00 до 20:00 - 1900р. (хлебное пр-во) - ночные смены с 20:00 до 8:00 - 2300р. (хлебное пр-во) - дневные смены с 8:00 до 20:00 - 2000р. (сдобное пр-во) - ночные смены с 20:00 до 8:00 - 2300р. (сдобное пр-во) Заработная плата зависит от количества отработанных смен График: 3/1, 6/1, 5/2, 2/2 - выплаты два раза в месяц Для трудоустройства обязательно полный пакет документов |
Обязанности | Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий, укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы, определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию, контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам, поддерживает температуру, определяет окончание процесса выпекание, жарки изделий; вынимает, охлаждает, глазирует изделия; разукрашивает их измельченными орехами, сахарной пудрой и т.п., осуществляет первичную обработку сырья: просеивание, промывание, перебирание, измельчение, смягчение, просеивает муку, замешивает и разделяет дрожжевое тесто (опарное, безопарное), изготавливает разнообразные формы и подготавливает сырье к ним. |